3 jours à Québec et Charlevoix

Salut à tous !

Eh oui, déjà un deuxième voyage. Ne soyez pas étonnés, c'est normal. J'ai eu la chance de pouvoir participer à deux voyages en une seule session ("session" = "semestre" scolaire au Québec) car je fais le programme intensif. Donc, au lieu de faire trois années d'études, je n'en fais que deux car mes cours sont tous condensés en quatre sessions au lieu de six.

Enfin bref, ce voyage de 1ère session s'est déroulé dans la région de la Capitale-Nationale avec ma promotion de 2ème année de DEC Technique de Tourisme du CÉGEP de Saint-Félicien (Québec, Canada).

Contrairement au précédent voyage, cette fois c'est nous qui avons choisi la destination, les hébergements et les activités (même si on nous avait imposé certains critères, comme le fait de rester dans la Province du Québec). Nous avons tous payé 160$ (dollars canadiens) pour pouvoir participer au voyage.

https://www.youtube.com/watch?v=Jlw55fDXB8E

«La vie est courte et le monde est vaste, plus tôt on commence à l'explorer, mieux c'est.» - Simon Raven

Vendredi 14 octobre 2022

Le réveil a sonné à 7h30 pour tous se retrouver sur le parking du CÉGEP (notre établissement scolaire) et pouvoir partir à 8h30. Le premier trajet aurait du durer 3h30 avec une pause de dix minutes pour aller aux toilettes, mais nous avons été pris dans les bouchons de la périphérie de Québec City.

Nous sommes arrivés à 12h30 au parc de la chute Montmorency (boulevard Sainte-Anne, à Québec City), qui se trouve à 15 minutes en voiture du Vieux-Québec.

Tout d'abord, nous avons mangé ce que nous avions préparé chez nous en avance, puis nous nous sommes dirigés vers le téléphérique pour directement nous retrouver en haut de la chute et pour pouvoir découvrir le superbe panorama. Malheureusement pour nous, il pleuvait des cordes alors la visite n'a pas été des plus agréables ; surtout que nous avions peur que la météo continue ainsi tout le séjour et, comme nous avions prévu des activités en extérieur, cela aurait été vraiment dommage de devoir tout changer en dernière minute...

Finalement, nous avons visité la chute Montmorency malgré la pluie. C'était vraiment bien de pouvoir l'observer sous différents angles : depuis le bas de la chute, mais aussi au milieu grâce à des points de vue, et même au sommet en la traversant dans la largeur via une passerelle.

Evidemment, nous avons fini trempés. Même si nous étions bien couverts, nos manteaux et sweatshirts étaient imbibés d'eau et nous avons dû les essorer en retournant au bus (le fameux bus jaune des écoliers américains). Le bus n'a pas été épargné non plus et a eu une fuite depuis le toit alors certains ont été arrosés durant le trajet suivant.

A 14h30, nous sommes arrivés à la Cidrerie Verger Bilodreau (chemin royal, à Saint-Pierre) pour faire du tourisme gourmand à travers la dégustation de nombreux produits faits maison à partir de pommes et de sirop d'érable récoltés sur le site.

Nous avons alors goûté une dizaine de cidres différents allant d'environ 4% d'alcool jusqu'à une vingtaine de degrés d'alcool, mélangés avec d'autres fruits comme des framboises ou de la fraise, puis nous avons goûté d'autres produits comme du beurre de sirop d'érable, et certains ont même goûté à de la terrine ! Tout ça avec quelques explications intéressantes.

Après cette dégustation, nous sommes partis à la rencontre de notre hôtel : le Best Western Plus (rue de la Couronne, à Québec City). Nous étions quatre par chambre avec deux lits queen size, il y avait aussi une piscine dans notre hôtel mais nous n'en avons pas profiter.

Nous avions environ 1h de temps-libre alors je suis allé m'acheter un sandwich au dépanneur au coin de la rue et j'ai mangé car il n'y avait apparemment rien de disponible pour les végétariens là où nous allions après.

A 18h, nous sommes donc partis en direction du centre Videotron (boulevard Wilfrid-Hamel, à Québec City) pour assister à un match de hockey sur glace, le sport national du Québec !

Nous avons eu la chance de voir s'affronter l'équipe des Remparts de Québec contre l'équipe des Titans Acadie-Barthust. J'avoue que mes deux seules motivations pour cette activité étaient que nous serions toute ma classe ensemble et que j'allais découvrir le sport national du pays dans lequel je suis immigré/expatrié depuis déjà deux mois.

Finalement, on a été directement pris dans l'ambiance : dès qu'on franchit les portiques de sécurité (attention, si vous avez un sac à dos, il faudra le laisser à la consigne à l'entrée ; c'est un service proposé gratuitement), la mascotte de l'équipe nous accueille en dansant et en montant sur scène avec le groupe de rock qui donne un concert dans le hall d'entrée gigantesque. On a évidemment pris des photos avec l'ours polaire (la mascotte) et ensuite nous nous sommes dirigés vers les lieux de ventes pour trouver quelque chose à manger. Tout était extrêmement cher ! J'ai payé une bouteille de Pepsi 5$75 s'il vous plait ! Heureusement, un ami n'a pas voulu finir son plat alors j'ai pu avoir quelques frites durant le match.

D'ailleurs, concernant le match, vous avez sûrement une image des clichés américains... Eh bien sachez que c'est la réalité ! Si vous dansez ou êtes déguisés, vous serez filmés et projetés sur l'écran géant (et donc aussi sur Internet et sur les chaînes de télévision), vous pouvez gagner des lots envoyés par les organisateurs, comme un bon d'achat de 1 000$ à Maxi (supermarché) ou un repas au kiosque de nourriture du centre, il y a aussi ce qu'ils appellent le "moitié-moitié" (les spectateurs vont parier une certaine somme d'argent et obtenir un numéro de participant ; vers la fin du match, un numéro est pioché et le gagnant remporte la moitié de la cagnotte finale, et l'autre moitié revient à l'organisation), et puis il y a le fameux "kiss cam". On a vraiment beaucoup ri en découvrant tout cela, et on est même passés trois fois à l'écran géant ! Notre enseignante (qui était présente avec nous) a affirmé que ça n'arrivait jamais d'être autant filmé ! On était trop contents, et en plus, pendant les périodes de match, on était à fond pour soutenir notre équipe locale, sautant de joie lorsqu'ils marquaient. Même si nous avons "seulement" le statut de résident temporaire du Canada, on s'est vraiment sentis comme des Québécois et super inclus. Il y avait aussi des moments de tension entre les joueurs, ils ont failli se battre pas mal de fois, et le public contestait, criait. C'était vraiment une toute autre ambiance.

Ce soir-là, nous étions plus de 7 000 spectateurs et la cagnotte s'élevait à plus de 10 000$ (environ 7 500€) ! L'équipe de Québec a gagné 6 à 2, on était trop fiers ! Le match aura duré 2h30 avec les mi-temps (de 19h à 21h30).

Après avoir rejoint l'hôtel, nous sommes partis à 22h45 au bar London Jack (rue Saint-Joseph, à Québec) avec trois autres étudiants de ma promotion et notre enseignante. Dans un décor typiquement londonien, le bar offre un service original car, en ce qui concerne les bières, vous n'avez qu'à vous lever et aller vous servir vous-même dans la pièce frigorifiée dédiée. Autant vous dire qu'en tant que grand amoureux du Royaume-Uni (et tout particulièrement de Londres), j'étais super heureux d'être dans un tel endroit. C'est finalement à 1h du matin que nous avons quitté le bar pour retourner à l'hôtel qui était à moins de 5 minutes à pieds.

Mais, même si j'étais fatigué, je n'ai pu dormir qu'à partir de 3h, voire 3h30, du matin car les autres étaient partis en boîte et sont donc rentrés tard en ayant une subite envie de pizza à la poutine qu'ils ont dégusté dans la salle de bain pour éviter d'embaumer la chambre de cette merveilleuse odeur...

Samedi 15 octobre 2022

Le réveil a sonné à 7h30, après moins de 4 heures de sommeil... Mais nous avons pu déguster un petit-déjeuner extraordinaire ! Nous avons été reçus comme des rois, avec une tasse de café, de thé ou de jus d'orange au choix, puis les serveurs nous ont donné une carte en nous indiquant que nous avions un "plat" offert parmi tous ceux proposés.

Il y avait des omelettes et des gaufres garnies, mais aussi des yaourts et plein de fruits ; de quoi satisfaire tout le monde. Le choix a été dure, mais j'ai craqué pour une omelette végétarienne et je n'ai clairement pas regretté mon choix ! L'omelette enrobait des légumes parfaitement cuisinés et était accompagnée de fruits frais.

A 9h, nous sommes partis dans le Vieux Québec pour une visite culturelle. Nous y avons découvert les rues commerçantes, les différents points de vue et les canons car, sachez-le, Québec City est la dernière ville fortifiée de l'Amérique du Nord.

L'esprit de Halloween était déjà bien présent avec pas mal de décorations. Nous avons aussi visité l'hôtel Fairmont du Château Frontenac (rue des Carrières, à Québec City), puis nous avons pris une boisson au Starbucks qui est relié directement à l'hôtel.

A 11h45, nous arrivions au Sanctuaire de Sainte-Anne-de-Beaupré (avenue Royale, à Sainte-Anne-de-Beaupré) qui est l'un des quatre sanctuaires du Québec et le plus ancien lieu de pèlerinage de l'Amérique du Nord. Nous y sommes restés seulement une vingtaine de minutes pendant la messe, avant de nous diriger vers l'épicerie pour acheter notre repas du midi.

Nous avons déjeuné au Canyon Sainte-Anne (à Saint-Joachim), puis nous avons fait la queue (pendant longtemps, malgré la saison touristique terminée) pour réaliser l'activité "Air Canyon" où on était assis par duo dans une sorte de tyrolienne géante qui nous emmenait observer le canyon depuis un point de vue unique ! C'était magnifique ! Même si l'attraction durait seulement une minute, le temps d'attente en valait la peine.

Nous sommes partis à 14h45 vers notre dernière activité de la journée : les Alpagas de Charlevoix (route du Fleuve, aux Éboulements) ! Nous avons pu rencontrer une vingtaine de femelles alpagas et des petits (le plus jeune avait moins d'un mois), on les a nourri et caressé de 15h45 à 16h30.

Cependant, nous étions quand même déçus de ne pas pouvoir entrer dans les enclos ou même de faire une balade avec eux... Il y avait aussi quelques lapins (c'est mon animal de compagnie préféré !) et les alpagas étaient obnubilés par un lapin en liberté ; ils le fixaient comme s'ils se demandaient ce qu'était cette créature étrange.

Nous avons été étonnés par la douceur de leur laine et des produits fabriqués à partir de cela.

Et puis, après avoir fait les courses pour le repas du soir, nous sommes partis dans notre deuxième et dernier logement du séjour : l'auberge des Balcons (rue Ambroise Fafard, à Baie-Saint-Paul).

Là-bas, nous étions vraiment dans une ambiance beaucoup plus conviviale que l'hôtel de la veille. Nous avons fait des jeux de société pendant que d'autres cuisinaient, et nous avons tous mangé ensemble en faisant des petits jeux de cohésion de groupe proposés par notre enseignante.

J'ai adoré l'ambiance que cela donnait et, à un moment, on devait donner un compliment sur une personne avec qui on n'a pas forcément beaucoup de liens. La personne qui m'a choisis a dit que j'étais quelqu'un qui essayait toujours d'être positif, qui faisait toujours son maximum pour être optimiste et essayer d'aller de l'avant. Ca m'a beaucoup touché, surtout après mon accident de voiture. Je vous en parlerai peut-être un de ces jours, mais j'ai eu un gros accident de voiture le 10 septembre 2022 : nous avons perdu le contrôle du véhicule qui avait un problème technique au niveau de l'accélérateur et nous avons quitté la route en nous prenant un fossé, en rebondissant et en faisant des tonneaux ; heureusement nous sommes tous miraculeusement en vie et nous avions respecté toutes les consignes de sécurité (pas d'alcool, pas de drogue, pas de musique, pas de folies, tout le mode avait sa ceinture de sécurité attachée...), mais ça nous a laissé pas mal de séquelles physiques, et surtout mentales.

Bref, nous avons fini le repas avec des fruits frais et du chocolat, puis certains sont restés avec moi pour faire quelques parties de "loup-garou" jusqu'à minuit.

Dimanche 16 octobre 2022

Je me suis réveillé à 7h30 pour rejoindre mon enseignante et des filles de ma promotion pour aller chercher le petit-déjeuner préparé à l'avance par le Mousse-Café qui est rattaché à l'auberge. Nous avions du café, du lait végétal, des croissants, des pains au chocolat et plein de fruits pour ce matin-là !

Nous avons commencé à servir à 8h15 pour quitter l'auberge à 9h20 et arriver à 10h20 au parc national des Grands Jardins où nous avons effectué une randonnée de 4.8 kilomètres, le long du sentier de la Chouenne, avec 250 mètres de dénivelé, donc un niveau intermédiaire. Heureusement, on ne faisait pas la course, on l'a fait chacun à notre rythme, prenant le temps d'admirer le paysage. On a mis quasiment une heure pour arriver au sommet. Certains ont mangé là-haut, mais moi j'étais occupé à admirer la vue et à profiter de ce paysage naturel époustouflant, à 730 mètres d'altitude.

Nous sommes évidemment redescendus et c'est à ce moment-là que j'ai mangé, en attendant que tout le monde revienne vers le bus. Cela a alors mis un terme à ce séjour, et nous sommes rentrés chez nous vers 16h, fatigués mais contents d'avoir organisé ce voyage (car oui, contrairement au voyage de 1ère année, là c'était à nous de choisir les différentes activités et les hébergements).

Retrouvez ci-dessus le tableau de mes dépenses pour ce voyage, en prenant en compte la conversion suivante : 1 CAD = 0.74 EUR.

Ce voyage était totalement différents du précédent et j'ai été super heureux de découvrir la ville de Québec avec sa culture incroyable. Pour le moment, je pense que c'est la plus belle ville du Canada que j'ai visitée !

Et vous, êtes-vous déjà allés à Québec City ?